Aantal porties: 1 bakplaat
Zadencrackers met fleur de sel en tijm
Bereidingstijd: 15 MinInactive time: 20 MinTotale tijd: 35 Min
Wie als borrelhapje wat origineler en gezonder uit de hoek wil komen, zet al lang geen schaaltje chips meer op tafel maar serveert wat dips met soepstengels of crackers. Om dips te maken met de Thermomix heb je een heel ruime keuze aan recepten, al of niet van het Cookidoo-platform. Crackers had ik tot nu toe nog nooit zelf gemaakt, maar ook dat is kinderspel. Deze krokante crackers zitten vol zaden en smaken lekker af dankzij de toevoeging van fleur de sel en tijm. Natuurlijk kan je ook voor andere kruiden kiezen. Het resultaat is top en de crackertjes zijn ook heerlijk als tussendoortje.
Ingredienten
- 140 gr bloem
- 50 gr zonnebloempitten
- 50 gr pompoenpitten
- 50 gr olijfolie
- 60 gr water
- fleur de sel
- gedroogde tijm
Instructies
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen matje.
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Doe alle ingrediënten in de mengbeker en meng: 50 sec/snelheid 2/linksomdraai.
- Haal het deeg uit de beker en maak er een bol van.
- Bestuif je werkblad met een beetje bloem en rol het deeg met behulp van een deegroller dun uit. Snij repen van het deeg en leg ze voorzichtig op de beklede bakplaat.
- Bak gedurende ongeveer 20 min in de oven op 180°. Het is de bedoeling dat de crackers goudbruin zijn.
- Laat afkoelen en breek in stukken.
