Knolselderpuree

Recept afdrukken
Knolselderpuree
Niets zo makkelijk als groentenpureetjes maken in de Thermomix. In een handomdraai heb je een heerlijk zalfje!
Aantal porties: 6 personen Bereidingstijd:
Ingrediënten:
  • 1 kg knolselder in grove stukken
  • 170 gram melk
  • een scheutje room
  • een snuifje peper, zout en nootmuskaat
Bereiding:
Schil de knolselder en snij in grove stukken. Doe in de mengbeker en hak: 5 sec/snelheid 5. Spatel naar beneden en herhaal: 3 sec/snelheid 5. Voeg de melk toe en gaar: 20 min/95°/snelheid 1. Voeg de room, peper, zout en nootmuskaat toe en mix: 1 min/snelheid 5.Verhoog de snelheid geleidelijk aan naar 10.

Clevercooking

Van wal en Co Com. V., Louis Vervoortlaan, Schoten, Vlaams Gewest, 2900, Belgium